Gabungan Biochar, Bentonit, dan Zeolit dapat menjadi Alternatif Antibiotik dalam Produksi Unggas?

Gabungan Biochar, Bentonit, dan Zeolit dapat menjadi Alternatif Antibiotik dalam Produksi Unggas?

Penggunaan antibiotik sebagai aditif pakan untuk mengurangi bakteri patogen dalam unggas komersial telah menjadi praktik umum, meskipun hal ini dilarang di Eropa karena risiko terhadap kesehatan manusia. Burung petelur sangat membutuhkan kontrol patogen bebas antibiotik mengingat antibiotik tidak dapat digunakan karena adanya sisa dalam telur. Misalnya, di Queensland, Spotty Liver menjadi penyakit yang muncul sebagai perhatian serius. Penyakit ini disebabkan oleh spesies Campylobacter dan saat ini dikendalikan dengan antibiotik. Kolonisasi lapisan dengan patogen manusia seperti Salmonella dan Campylobacter adalah masalah penting yang dihadapi industri ini, dan solusi baru diperlukan. Selain itu, kontrol patogen bebas antibiotik diperlukan dalam produksi unggas organik. Ada banyak produk alternatif yang sedang diselidiki. Di antaranya, biochar, bentonit, dan zeolit adalah kandidat-kandidat menarik untuk kontrol patogen selektif karena ada bukti yang meningkat bahwa mereka adalah produk-produk yang aman dan bermanfaat. Sifat-sifat dari tiga produk alami ini diuraikan di bawah ini.

Biochar adalah produk kaya karbon yang dihasilkan dari pembakaran tidak lengkap biomassa dalam ketiadaan oksigen melalui proses yang disebut pirolisis. Biochar, khususnya biochar bokashi, digunakan sebagai suplemen pakan di Jepang dan China, dengan klaim untuk meningkatkan pencernaan dan rasio konversi pakan. Pirolisis biochar yang lebih lengkap menghasilkan produksi arang. Suplementasi diet dengan arang juga dilaporkan menghasilkan peningkatan pertambahan berat badan hidup dan rasio konversi pakan (FCR) yang lebih tinggi untuk ayam pedaging komersial dan bebek. Beberapa mekanisme telah disarankan untuk manfaat biochar atau arang dalam diet hewan, termasuk pengikatan racun, pencernaan yang lebih baik, dan retensi nitrogen. Mekanisme yang mungkin untuk FCR yang lebih baik yang terkait dengan suplemen biochar dapat terletak pada perubahan mikrobiota saluran pencernaan.

Bentonit adalah mineral lempung dengan sifat koloid yang kuat dan kemampuan untuk menyerap banyak kali volume airnya. Lempung sering dimasukkan dalam diet hewan sebagai pengstabil, pelumas, atau aglomeran untuk meningkatkan pembuatan pakan. Pencernaan nutrien dan aktivitas enzim dari sekresi gastrointestinal telah ditingkatkan dengan penambahan lempung ke pakan ayam pedaging dan babi. Bentonit telah digunakan secara efektif sebagai aditif pakan dalam ransum unggas, dengan pembengkakan bentonit menyebabkan penurunan laju transit pakan melalui saluran pencernaan, memberi waktu untuk penggunaan yang lebih efektif. Penambahan natrium bentonit efektif dalam memperbaiki efek negatif aflatoksin dalam diet unggas. Racun dicegah dari diserap oleh saluran pencernaan dan aflatoksin yang terikat kemudian diekskresikan. Suplementasi ransum unggas dengan lempung Cu-montmorillonite telah dilaporkan menghasilkan jumlah total Escherichia coli dan Clostridium yang lebih rendah di usus kecil dan sekum anak ayam.

Zeolit adalah aluminosilikat kristalin yang mampu menangkap molekul dalam pori-porinya. Misalnya, porositas, ukuran partikel dan kristal dari material zeolit dan tingkat agregasinya menentukan kecepatan akses cairan ingest pada saat melewati GIT. Pertambahan bobot badan harian rata-rata dan konversi pakan pada ayam pedaging telah ditingkatkan dengan inklusi zeolit dalam diet. Penambahan zeolit dalam pakan juga dilaporkan meningkatkan produksi telur dan memiliki efek positif pada berat telur dan kualitas telur internal. Papaioannou et al. melaporkan suplementasi zeolit dengan peningkatan bobot badan harian rata-rata dan konversi pakan pada ayam pedaging. Namun, faktor-faktor termasuk jenis zeolit, kemurniannya, sifat fisikokimianya, dan tingkat suplementasi yang digunakan dalam diet dapat mempengaruhi efek kinerja. Penambahan zeolit dalam pakan unggas telah terbukti meningkatkan pertumbuhan dan produksi telur. Modifikasi kimiawi zeolit juga dapat meningkatkan efek bakterisidal pada patogen seperti Escherichia coli dan Salmonella.

Peneliti mempelajari efek ketiganya pada mikrobiota saluran pencernaan unggas. Metode baru menggunakan teknologi DNA tingkat tinggi untuk mengamati perubahan mikrobiota secara komprehensif, memberikan wawasan lebih mendalam tentang pengaruhnya terhadap kesehatan dan produktivitas unggas. Dengan alternatif-alternatif ini, harapan untuk menjaga kesehatan unggas tanpa mengorbankan produktivitas menjadi lebih mungkin, memberikan solusi yang ramah lingkungan dan aman bagi kesehatan manusia.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

en_USEnglish