Pertanian bertanggung jawab atas sepertiga emisi gas rumah kaca (GRK) global, dan metana (CH 4 ) dari pertanian menyumbang 35% emisi sistem pangan. Peternakan merupakan sumber utama CH 4 antropogenik. Di negara-negara maju, industrialisasi peternakan telah memusatkan emisi, polusi, dan kotoran ternak ke tempat pemberian pakan dengan jejak fisik yang relatif kecil. Tempat pemberian pakan ternak sapi perah khususnya memberikan peluang daur ulang nutrisi dan mitigasi GRK yang signifikan karena kepadatan stok yang besar, tingkat produksi kotoran yang tinggi, dan pemisahan ternak dari produksi pakan secara spasial. Mengoptimalkan pengolahan dan penggunaan kembali kotoran sapi dapat membantu mencegah hilangnya unsur hara sekaligus mengurangi emisi CH 4 secarasignifikan. Hal ini terutama relevan di wilayah yang padat produk susu seperti California, di mana kotoran sapi menyumbang 25% dari total emisi CH 4.
Pada tahun 2016, California memberlakukan SB 1383, yang mewajibkan pengurangan CH 4 dari produk susu sebesar 40% di bawah level tahun 2014 pada tahun 2030. Baru-baru ini, The Global Methane Pledge, yang ditandatangani oleh 110 negara pada Konferensi Para Pihak 26 (COP26 ) , menyerukan pengurangan CH 4 sebesar 30% dari tingkat pada tahun 2020 pada tahun 2030. Meskipun sebagian besar negara penandatangan Ikrar Metana Global belum memiliki rencana rinci untuk mengurangi CH 4 dari kotoran, California berencana untuk memenuhi tujuan penguranganCH 4 produk susu terutama melalui penerapan pencerna anaerobik, yang menangkap CH 4 dari laguna kotoran cair untuk produksi energi. Namun, California saat ini tidak berada pada jalur yang tepat untuk mencapai tujuan ini, sebagian karena hambatan ekonomi dalam membangun sistem pencernaan anaerobik. Selain itu, mitigasi CH 4 di perusahaan susu yang menggunakan alat pencernaan terbatas pada bagian cair dari kotoran ternak, sedangkan padatan yang dipisahkan sering kali ditimbun dalam tumpukan besar dan statis yang cocok untuk produksi CH 4.Strategi yang efektif untuk mengurangi CH 4 dari kotoran padat yang dipisahkan dapat meningkatkan potensi mitigasi CH 4 untuk setiap reaktor yang terpasang dan mengurangi jumlah reaktor yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan pengurangan CH 4 .
Salah satu alternatif penimbunan adalah pengomposan aerobik. Meskipun pengomposan dapat mengurangi CH 4 , menghilangkan patogen, dan menciptakan perbaikan tanah yang berharga, pengomposan masih dapat menjadi sumber nitrogen oksida (N 2 O) dan CH 4 yang signifikan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketika ditambahkan ke kompos, biochar, bahan kaya karbon yang dihasilkan melalui pirolisis biomassa, dapat mengurangi GRK dengan meningkatkan aerasi, menyerap gas, dan menstimulasi mikroorganisme utama. Menggabungkan biochar dengan sampah organik adalah teknik pertanian yang dipraktikkan oleh banyak Masyarakat Adat, namun hanya sedikit penelitian yang mengukur manfaat GRK dari pengomposan biochar pada skala lapangan, dan tidak ada yang menggunakan kotoran sapi yang dipisahkan sebagai bahan baku. Masih belum jelas apakah peningkatan teknologi ini dapat berperan penting dalam mencapai tujuan mitigasi CH 4.
English