Suplementasi antibiotik dalam pakan ternak telah tersebar luas di industri unggas global selama lebih dari 60 tahun, mengurangi jumlah bakteri patogen dan meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi konversi pakan. Penggunaan antibiotik dalam produksi peternakan diproyeksikan meningkat sebesar 67% antara tahun 2010-2030 jika tidak ada tindakan yang diambil di negara-negara berkembang yang saat ini tidak memiliki peraturan. Kekhawatiran terhadap munculnya patogen yang resisten terhadap antibiotik telah menyebabkan pelarangan penggunaan antibiotik non-terapeutik dalam produksi ternak di Eropa pada tahun 2006. Pengetatan peraturan yang mengatur penggunaan antibiotik lebih lanjut kemungkinan besar akan dilakukan di yurisdiksi lain di seluruh dunia, dengan Organisasi Pangan dan Pertanian Amerika Serikat (FAO). Nations (FAO), Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia berkolaborasi untuk mengatasi resistensi antimikroba. Oleh karena itu, industri unggas perlu mengidentifikasi alternatif yang mengurangi beban patogen sambil tetap memberikan manfaat pertumbuhan dan kinerja yang terkait dengan penggunaan antibiotik dalam pakan. Alternatif juga diperlukan bagi produsen organik dan industri ayam petelur, yang tidak dapat secara rutin menggunakan antibiotik dalam pakan karena residunya terbawa ke dalam telur.
Biochar dihasilkan melalui pirolisis tidak sempurna (pemanasan hingga ~550°C dalam kondisi terbatas oksigen) bahan organik seperti kayu, jerami, pupuk kandang, sisa tanaman, dan daun. Tergantung pada bahan umpan dan kondisi pirolisis, biochar mengandung (berdasarkan aw/ dw ) 40–80% karbon, 0,1–0,8% nitrogen, 1–2% kalium, 5–6% kalsium dan dapat memiliki kapasitas pertukaran ion antara 25 dan 25%. 150 cmol + /kg. Ada banyak potensi penggunaan biochar, misalnya sebagai pupuk mineral atau sebagai bahan pembenah tanah untuk meningkatkan kapasitas menahan air tanah dan/atau kapasitas pertukaran ion, dan sebagai penyerap racun organik dan senyawa lainnya. Biochar telah diterapkan pada pengelolaan kotoran unggas, berfungsi untuk mengurangi kadar air bebas dan produksi amonia. Biochar berbeda dengan karbon aktif/arang, yaitu karbon yang teroksidasi sempurna ‘aktif’ pada suhu tinggi (>700°C) dengan menggunakan uap atau bahan kimia. Proses aktivasi meningkatkan luas permukaan efektif dengan menghilangkan residu. Proses ini menghasilkan bahan tanpa muatan ionik tetapi memiliki sifat adsorpsi yang tinggi. Perbedaan antara arang dan biochar mungkin agak kabur dalam literatur, dengan istilah yang sering digunakan dalam konteks tujuan penggunaan; yaitu jika bahan organik yang teroksidasi dibakar sebagai bahan bakar maka disebut sebagai arang, atau jika digunakan untuk penyerapan karbon atau sebagai bahan pembenah tanah maka disebut biochar. Diperlukan ketelitian yang lebih besar dalam penggunaan istilah-istilah ini, dengan menggunakan istilah arang untuk karbon yang teroksidasi sempurna , dan biochar untuk oksidasi tidak sempurna. Kondisi produksi yang seringkali tidak ditentukan membuat perbandingan literatur menjadi sulit, namun penggunaan beberapa produk pembakaran sebagai bahan tambahan dalam pakan pada unggas (dalam konteks yang ditentukan untuk biochar) telah dilaporkan.
Abu kotoran unggas (PLA; abu mineral yang tersisa setelah pembakaran kotoran secara sempurna) telah direkomendasikan sebagai alternatif yang hemat biaya dibandingkan di-kalsium fosfat. Daging ayam yang diberi arang tempurung kelapa aktif (kondisi pirolisis tidak ditentukan) mengalami peningkatan yang signifikan dalam rasio konversi pakan (FCR) selama tahap finisher, terutama pada dosis inklusi 0,5% b/b, namun efeknya terbalik dengan dimasukkannya 2% b/b atau tingkat yang lebih tinggi. Suplementasi pakan broiler dengan arang (kondisi pirolisis tidak ditentukan) dari tongkol jagung atau Canarium schweinfurthii. Biji buah juga menunjukkan respons yang bergantung pada dosis, dengan inklusi makanan pada 0,2, 0,4 dan 0,6% b/b menghasilkan peningkatan berat badan akhir dibandingkan dengan burung kontrol, dan penurunan berat badan pada 0,8 dan 1% inklusi. Suplementasi pakan petelur dengan arang kayu ek (kondisi pirolisis tidak ditentukan) diubah menjadi 0, 1, 2 atau 4% b/b inklusi terbukti meningkatkan ketebalan cangkang dan menurunkan kejadian retak cangkang telur, namun juga sedikit mengurangi konsumsi pakan, FCR dan produksi telur secara berlapis. Mekanisme fungsional langsung dari suplementasi yang mendorong perbaikan masih belum jelas dan kemungkinan bersifat multifaktorial, namun diperkirakan dapat membantu pencernaan dan meningkatkan efisiensi pakan serta mengikat racun seperti mikotoksin.
English